L & W plaat en messen

           Aandachtspunten.

  • Draai de sluitmoer van de gehaktmolen nooit te stijf aan, handvast is voldoende.
           Door de sluitmoer te vast te zetten wordt door de druk een enorme wrijvingswarmte    
           gevormd (tot wel 900 graden). Deze veroorzaakt schade aan de plaat en het mes en
           kan als het in contact komt met het koude vlees zelfs scheuren.
  • Laat de gehaktmolen nooit leeg draaien.
  • Smeer de plaat en mes voor gebruik in met b.v witte olie.
  • Reinig de plaat en mes na gebruiken zorg voor een langzaam temperatuur verschil. Deponeer ze niet in kokend water na gebruik.
  • Vervang het mes bij de minste slijtage.
  • De messenset regelmatig laten slijpen (als set).